pain sans gluten Recette inspirée d’Elisabeth Instagram @elisabeth_loncke) Ingrédients :  200g de fécule de tapioca  145g de farine de millet  170g de farine de sorgho  32g de psyllium  385g d’eau  13g de sel  20g d’huile d’olive  16g de levure sèche de boulanger  25g de sucre  16g de vinaigre de cidre  240g d’eau Préparation15 minutes NiveauFacile…

BRIOCHE sans gluten Ingrédients : 300g de farines (par exemple : 80g de farine de Maïs, 70g de farine de riz complet, 70g de fécule de tapioca, 40g de farine de pois chiche et 40g de fécule de maïs) 4 petits oeufs (ou 3 gros) 150 g de beurre demi-sel mou 15g de psyllium 80g…

SABLÉS A LA FARINE DE MAÏS Ingrédients pour une trentaine de SABLÉS   360 gr de farine de maïs 190 gr de beurre 90 gr de sucre 3 jaunes d’oeuf 100 gr de fromage blanc option : pépites de chocolat Préparation15 minutes NiveauFacile / Moyen Cuisson15 minutes Préparation Couper le beurre ramolli et le pétrir…

Gâteau façon crumble sans gluten cacao – noisettes – vanille Ingrédients  120 gr. de farine de riz complet  120 gr. de poudre de noisettes  80 gr de sucre blond de canne ou sucre de coco  1 gousse de vanille  1 Cac de levure chimique  1 pincée de sel  75 gr. de beurre fondu ou huile…

Cookies à la farine de riz et duo de flocons avoine et sarrasin Ingrédients pour une trentaine de cookies  200 gr de beurre ramolli  150 gr de sucre  2 œufs  240 gr de farine de riz   60 gr de fécule de pomme de terre  1 Cuillère à café de bicarbonate alimentaire  1 Cuillère à café…

moelleux aux pommes et farine de quinoa Ingrédients  125 gr de farine de quinoa  1/2 sachet de levure (env. 5gr) ou 3gr de bicarbonate de soude alimentaire dissout dans un peu de jus de citron  100 gr de sucre blond de canne  1 pincée de sel  2 oeufs  65 gr de beurre fondu 4 belles…

Cake à la farine de sorgho bananes et chocolat Ingrédients  2 bananes très mures  15 ml d’huile d’olive  20 gr de beurre pommade  50 gr de sucre de canne  3 oeufs   120 gr de farine de sorgho 1 cac de levure sans gluten (ou 1 cac de bicarbonate de sodium alimentaire dissout dans 1 cac…

Gâteau à l’orange et farine de riz Ingrédients  3 oeufs  1 pincée de sel  180 gr de sucre  50 ml d’huile de tournesol  2 oranges BIO (zeste + environ 100 ml de jus)   250 gr de farine de riz   1 sachet de levure   Option pour la décoration : 1 orange, sucre glace Préparation20 minutes NiveauFacile…

Gâteau a la farine de pois chiche et oranges Ingrédients  250 gr de farine de pois chiche  100 gr de sucre de canne  3 oeufs  1/2 cc de bicarbonate de soude alimentaire  100 gr de beurre fondu  80 gr d’éclats d’amandes  3 oranges bio non traitées Préparation20 minutes NiveauFacile Cuisson50 minutes Préparation Préchauffer le four…

curry DE LENTILLES VERTES A LA PATATE DOUCE ET POULET Ingrédients pour 4 personnes  200 g de lentilles vertes  400 g de filet de poulet  1 oignon  1 patate douce d’environ 400 g  1 boîte de tomates concassées (400 g)  15 cl de lait de coco  1 c. à c.  de curry en poudre  1…